Apfel-Zimt Panna Cotta

Es wird winterlich….und verführerisch und leckerrrrrrrr!


Zutaten:

  • Apfel-Zimt Kompott:
  • 4 süssliche Äpfel
  • 100 ml Apfelsaft
  • 1 EL Zucker
  • ½ TL Zimt

Panna Cotta:

  • 500 ml Schlagobers
  • 2 TL Vanilleextrakt
  • 2 EL Zucker
  • 4 Blatt Gelatine

1 Pkg. Cookies

 

Zubereitung:

  1. Cookies in einen Beutel geben und zerkleinern, danach in Dessertgläser als Boden schichten.
  2. Das Apfel-Zimt Kompott erstellen:
  • Äpfel schälen und entkernen, danach in kleine Stücke schneiden.
  • In einem Topf Apfelstücke, Apfelsaft, Zucker und Zimt vermischen und bei geringer Hitze zugedeckt ca. 20 Minuten weich dünsten.
  1. Panna Cotta:
  • Das Schlagobers mit dem Vanilleextrakt und dem Zucker steif schlagen. 
  • Ca. ¼ der Masse zur Seite geben (zum Garnieren).
  • Die Gelatineblätter in kaltem Wasser einweichen und nach Packungsanleitung erwärmen und danach zur Schlagobersmasse geben.
  • Diese dann auf die Cookies geben und im Kühlschrank ca. 4 Stunden kühlen.
  • Anschließend das Apfelkompott darauf verteilen.
  • Den übrigen Schlagobers in einen Dressiersack mit Sterntülle geben und ein kleines Häubchen aufdressieren.
  • Danach noch mit einigen Keksbröseln und ev. Schokoladeflocken garnieren.

Wenn es etwas schneller gehen muss, kann auch jede beliebige andere Creme statt der Panna Cotta verwendet werden.

Guten Appetit *schmatz* *schmatz* ☺

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