Apfel-Zimt Panna Cotta

Es wird winterlich….und verführerisch und leckerrrrrrrr!

Zutaten:

• Apfel-Zimt Kompott:
• 4 süssliche Äpfel
• 100 ml Apfelsaft
• 1 EL Zucker
• ½ TL Zimt

Panna Cotta:

• 500 ml Schlagobers
• 2 TL Vanilleextrakt
• 2 EL Zucker
• 4 Blatt Gelatine

1 Pkg. Cookies

Zubereitung:

1. Cookies in einen Beutel geben und zerkleinern, danach in Dessertgläser als Boden schichten.
2. Das Apfel-Zimt Kompott erstellen:

• Äpfel schälen und entkernen, danach in kleine Stücke schneiden.
• In einem Topf Apfelstücke, Apfelsaft, Zucker und Zimt vermischen und bei geringer Hitze zugedeckt ca. 20 Minuten weich dünsten.

3. Panna Cotta:

• Das Schlagobers mit dem Vanilleextrakt und dem Zucker steif schlagen. 
• Ca. ¼ der Masse zur Seite geben (zum Garnieren).
• Die Gelatineblätter in kaltem Wasser einweichen und nach Packungsanleitung erwärmen und danach zur Schlagobersmasse geben.
• Diese dann auf die Cookies geben und im Kühlschrank ca. 4 Stunden kühlen.
• Anschließend das Apfelkompott darauf verteilen.
• Den übrigen Schlagobers in einen Dressiersack mit Sterntülle geben und ein kleines Häubchen aufdressieren.
• Danach noch mit einigen Keksbröseln und ev. Schokoladeflocken garnieren.

Wenn es etwas schneller gehen muss, kann auch jede beliebige andere Creme statt der Panna Cotta verwendet werden.

Guten Appetit *schmatz* *schmatz* ☺