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Apfel-Zimt Panna Cotta

Es wird winterlich….und verführerisch und leckerrrrrrrr!

Zutaten:

Apfel-Zimt Kompott:
4 süssliche Äpfel
100 ml Apfelsaft
1 EL Zucker
½ TL Zimt

Panna Cotta:

500 ml Schlagobers
2 TL Vanilleextrakt
2 EL Zucker
4 Blatt Gelatine

1 Pkg. Cookies

Zubereitung:

Cookies in einen Beutel geben und zerkleinern, danach in Dessertgläser als Boden schichten.
Das Apfel-Zimt Kompott erstellen:

Äpfel schälen und entkernen, danach in kleine Stücke schneiden.
In einem Topf Apfelstücke, Apfelsaft, Zucker und Zimt vermischen und bei geringer Hitze zugedeckt ca. 20 Minuten weich dünsten.

Panna Cotta:

Das Schlagobers mit dem Vanilleextrakt und dem Zucker steif schlagen.
Ca. ¼ der Masse zur Seite geben (zum Garnieren).
Die Gelatineblätter in kaltem Wasser einweichen und nach Packungsanleitung erwärmen und danach zur Schlagobersmasse geben.
Diese dann auf die Cookies geben und im Kühlschrank ca. 4 Stunden kühlen.
Anschließend das Apfelkompott darauf verteilen.
Den übrigen Schlagobers in einen Dressiersack mit Sterntülle geben und ein kleines Häubchen aufdressieren.
Danach noch mit einigen Keksbröseln und ev. Schokoladeflocken garnieren.

Wenn es etwas schneller gehen muss, kann auch jede beliebige andere Creme statt der Panna Cotta verwendet werden.

Guten Appetit *schmatz* *schmatz* ☺

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