Mein Name ist Helga Breznikar und meine große Leidenschaft seit jeher das Backen.
Solange ich mich zurück erinnern kann, faszinierte mich alles rund um dieses Thema – sei es Torten, Tortendeko, Kuchen, Puddings, Cremes usw.
Das ging soweit, dass ich mir mit 16 schon eine kleine Backstube mit allem was man braucht in meinem Jugendzimmer einrichtete um jederzeit meinem Hobby nachgehen zu können.
Später als ich dann eine Familie mit meinem Mann gründete (3 mittlerweile schon erwachsene Töchter – jetzt bereits stolze Oma von drei Enkerl und ein Urenkerl ist auf dem Weg) und endlich eine große Küche besaß, gab es kaum einen Tag an dem keine Mehlspeise im Haus war. Jedes Rezept das ich aus meinen unzähligen Büchern nachbackte und auch gelang bzw. für gut befunden wurde wanderte in meine eigene Rezeptsammlung die dadurch stetig wuchs.
Mein Ehemann verstarb leider früh und um in dieser schweren Zeit ein bisschen Ablenkung zu finden, tauchte ich noch tiefer in die Backwelt und all ihre Facetten ein. Ich fing also an, meine ersten Motivtorten zu gestalten und meine Backleidenschaft erreichte ungeahnte Ausmaße. Übung macht den Meister sagte ich mir und jede Torte wurde wieder um ein kleines Stückchen besser.
Blog: https://helgamotivtorte.at
