Rollfondant bunt
Roll Fondant, Blütenpaste und Modellierfondant?
Wir erklären euch den Unterschied:
Roll Fondant ist eine Zuckermasse um Torten oder kleinere Süßspeisen einzudecken. Man kann auch kleine Dekorationen wie Blumen oder Sterne aus einem Fondant ausstechen. Grundsätzlich können auch kleine Figuren für z.B. eine Geburtstagstorte modelliert werden.
Aber für detailreichere und genauere Modellierungen von Figuren benötigen man hingegen einen Modellierfondant. Dieser härte viel schneller aus und die Modellierungen behalten ihre Form.
Wenn es um hauchdünn ausgerollte Blütenblätter für Zuckerblumen geht, dann wir eine Blütenpaste (oder Gut Paste) benötigt. Diese wird im Gegensatz zum Modellierfondant noch schneller trocken und härter.
Nicht umsonst gehört dieses vielseitige Produkt zu den Basisartikeln der Tortendekoration. Denn vom erfahrenen Kuchendekorateur bis hin zu den kleinsten Kindern kann jeder das Arbeiten mit Rollfondant genießen. Egal, ob es sich um eine fest eingedeckte Hochzeitstorte handelt, wie sie nur erfahrene Hände machen können, oder um das Überziehen von Cupcakes und Keksen mit Tierfiguren und Blumen: Mit Fondant ist alles möglich!
Lieferant von Fondant von FunCakes, Massa Ticino und Renshaw
Tortendekorateure auf der ganzen Welt geben unterschiedliche Antworten auf die Frage, was einen guten Fondant ausmacht. Das liegt daran, dass die Antwort natürlich von der Art der Torte und den Figuren und Blumen abhängt, die hergestellt werden sollen. Auch spielt das Klima, die Wärme der Hände und die persönlichen Vorlieben von einem selbst oder der Kundschaft eine Rolle.