Die dekofee Silikon-Arbeitsunterlage verfügt über einen Glasfaserkern, das gleiche Material wird weltweit in Profi-Gastronomie und Patisserie eingesetzt. Durch die besondere Größe ist sie ideal für vielfältige Arbeiten in der Tortenkunst geeignet, wie z.B. zum Ausrollen von Fondant, Marzipan und Blütenpaste sowie als Unterlage zum Zucker-Gießen mit Isomalt.
Die lebensmitteltaugliche Unterlage verfügt über eine hohe Antihaftwirkung und ist spielend leicht zu reinigen – einfach nur feucht abwischen.
Die Matte kann auch als Back-Platte verwendet werden. Es ist für Temperaturen bis 250°C geeignet.
