Wenn das Weiche auf das Knusprige trifft - so entstehen Geschmackserlebnisse

Zefir & Lace

Soft meets crisp

Zart, luftig und voller Eleganz:
In Zefir & Lace vereinen sich feiner Zefir und filigranes Hippen-Dekor zu einer modernen Dessertästhetik, die Leichtigkeit und Struktur perfekt verbindet. Weich gespritzte Formen treffen auf knusprige Spitzen, florale Details auf klare Linien – inspiriert von moderner Pâtisserie und zeitloser Eleganz.

Diese Shop-the-Look-Kategorie zeigt dir harmonisch abgestimmte Werkzeuge, Formen und Zutaten, mit denen du besondere Akzente auf Torten, Desserts und Sweet Tables setzt. Ideal für alle, die mit Texturen spielen und Desserts nicht nur backen, sondern gestalten möchten.

Für elegante Torten, feine Desserts und kreative Designmomente.

Zutaten

• 60 g weiche Butter

• 60 g Staubzucker

• 60 g Eiweiß

• 60 g Mehl

• optional:

  • etwas Vanille

  • Kakaopulver

  • Lebensmittelfarbe (Pulver oder Gel!)

Zubereitung

1. Butter + Zucker cremig rühren

2. Eiweiß unterrühren

3. Mehl kurz einarbeiten

4. Masse sehr dünn in die Form streichen

5. Überschuss abziehen

6. 160–170 °C, ca. 6–8 Minuten backen

7. Heiß lösen & formen, kalt wird sie fest