Glaskekse

Sie sehen nicht nur unglaublich schön aus, sie schmecken auch wahnsinnig lecker!

Die Zubereitung:

  • Beliebigen Mürbteig herstellen.
  • Zuckerl (ohne Füllung) mit dem „Schnitzelklopfer“ zerkleinern.
  • Kekse ausstechen – innen sollte ein oder mehrere Löcher sein, die im Anschluss gefüllt werden können.
  • Die Kekse je nach Rezept ca. 2/3 der Zeit im Ofen backen.
  • Danach aus dem Ofen nehmen und die leeren Löcher mit den zerkleinerten Zuckerl füllen.
  • Nochmal in den Ofen bis die Kekse leicht bräunlich sind und die Zuckerlmasse geschmolzen ist (ev. mit einem Zahnstocher die Masse bis in die Spitzen verteilen)
  • Am Blech vollständig erkalten lassen.

Wenn die Kekse aufgehängt werden sollen nicht vergessen: mit dem Strohhalm vor dem ersten Back ein kleines Loch ausstechen!

Viel Spaß beim Ausprobieren!

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