Saracino Pasta Top & Pasta Cover
Pasta Top von Saracino ist ein hochwertiger Rollfondant, ideal für das präzise und makellose Überziehen von Torten. Dank ihrer außergewöhnlichen Elastizität lässt sie sich hauchdünn bis zu 1 mm ausrollen, ohne zu reißen oder zu brechen. Sie ist hitze- und feuchtigkeitsbeständig und bleibt auch bei hohen Temperaturen über 30 °C sowie hoher Luftfeuchtigkeit stabil. Die spezielle Rezeptur mit Shea-Butter und hoch oleischem Sonnenblumenöl sorgt für eine geschmeidige Verarbeitung und ein seidenmattes Finish – ganz ohne Palmöl oder gehärtete Fette. Pasta Top ist in 18 Farben erhältlich, lässt sich aber auch mühelos mit fettlöslichen Pulver- oder Gel-Lebensmittelfarben individuell einfärben. Ihr zartes Vanillearoma unterstreicht den süßen Geschmack des Kuchens und harmoniert perfekt mit verschiedenen Füllungen. Besonders geeignet ist Pasta Top für Torten, die gekühlt gelagert werden müssen, da sie ihre Konsistenz und Form zuverlässig beibehält.
PASTA COVER von Saracino ist eine gebrauchsfertige Zuckermasse, ideal für das mühelose Überziehen von Torten – selbst in großem Format. Sie ist weich und sofort einsatzbereit, benötigt keine lange Bearbeitung und garantiert eine gleichmäßige Abdeckung ohne Risse oder Brüche. Ihre stabile Konsistenz sorgt dafür, dass sie bei Temperaturen zwischen 18 °C und 38 °C perfekt verarbeitet werden kann. Die Zuckermasse besticht durch ihr strahlendes Weiß und den zarten Vanilleduft, wodurch sie sich besonders für elegante und raffinierte Torten eignet. Durch die Verwendung von hydriertem Palmkernöl bleibt PASTA COVER auch bei tropischen Temperaturen stabil und behält ihre Form bei, ohne auszutrocknen. PASTA COVER ist besonders widerstandsfähig und elastisch, sodass sie sich perfekt an die Form der Torte anpasst. Sie trocknet nicht schnell aus, wodurch der „Elefantenhaut“-Effekt vermieden wird. Ideal für heiße und feuchte Umgebungen sorgt sie für immer makellose Ergebnisse – selbst bei hoher Luftfeuchtigkeit.